Descripción:
Hierba perenne, rizomatosa. Hojas alternas, pinnatinervias, base envainadora. Inflorescencia espiciforme, con 2 flores en la axila de cada bráctea. Flores hermafroditas, asimétricas, trímeras. Tépalos externos libres; tépalos internos unidos en la base formando un tubo. Androceo con estambres a menudo petaloideos y estaminodiales, en las formas cultivadas generalmente son 4 estaminodios tepaloideos vistosos y coloreados, uno de ellos diferenciado y reflexo. Gineceo tricarpelar, ovario ínfero. Fruto cápsula con papilas espinescentes. Semillas esféricas, lisas.
Uso:
Los rizomas se consumen por su riqueza en carbohidratos.
A las hojas se les utiliza como un tipo de empaque natural para envolver comidas típicas similares a los tamales, de sabor dulce, conocidos como quimbolitos.
Fototeca:
